每逢佳节倍思亲，端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。而今天我们要分享的是一种特别的粽子——红豆米粽子的做法。这种粽子不仅外形精致，而且口感香甜软糯，深受大家的喜爱。
首先，准备好所有需要的材料。我们需要糯米、红豆以及粽叶。糯米要提前浸泡4-6小时，这样可以让糯米更加饱满有弹性；红豆也需要提前泡发，以便更好地煮熟。粽叶则需要清洗干净，并用热水煮几分钟以增加韧性。
接下来是制作馅料的部分。将泡好的红豆放入锅中加水煮至软烂，然后加入适量的糖搅拌均匀，让红豆的味道更加甜美。接着把泡好的糯米沥干水分，与红豆混合，这样我们的馅料就做好了。
现在开始包粽子。先取两片粽叶交叉叠放，折成漏斗状，然后填入适量的糯米红豆混合物，压实后封口。最后用绳子绑紧，确保粽子不会散开。重复这个步骤直到所有的材料都用完为止。
最后一步就是煮粽子了。把包好的粽子放入锅中，加入足够的水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。当粽子变得香气四溢时，就可以捞出来晾凉了。
这样，一盘美味的红豆米粽子就完成了。剥开粽叶，可以看到晶莹剔透的糯米包裹着红艳诱人的红豆，咬上一口，满嘴都是甜蜜的滋味。无论是自己享用还是馈赠亲友，这道红豆米粽子都会让你感受到浓浓的节日气氛和家的温暖。
