秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，还富含膳食纤维，对健康非常有益。今天就来分享一个简单又美味的炒秋葵做法，非常适合日常家庭烹饪。
材料准备：
- 秋葵 300克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将秋葵洗净，去掉根部，切成约1厘米厚的小段。
2. 大蒜切片备用。
3. 烧一锅热水，加入少许盐，将切好的秋葵焯水约1分钟，捞出沥干水分。
4. 锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜片爆香。
5. 加入焯好水的秋葵，快速翻炒均匀。
6. 倒入生抽，继续翻炒均匀。
7. 根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 焯水的时间不要过长，以免秋葵变得过于软烂，影响口感。
- 炒制时火候要快，保持秋葵的脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒或辣酱。
这样一道简单又健康的炒秋葵就完成了，不仅颜色翠绿诱人，而且味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。希望你也能尝试制作这道菜，享受美味的同时也收获健康！
