【芝士焗炒饭的做法步骤】芝士焗炒饭是一道融合了中式炒饭与西式焗烤风味的创意美食，香浓的芝士包裹着粒粒分明的米饭，口感丰富，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。以下是制作这道美味佳肴的详细步骤。
一、
芝士焗炒饭的制作主要分为三个部分：准备食材、炒制米饭和焗烤成型。在炒饭时，可以加入鸡蛋、火腿、胡萝卜等配料提升风味；最后将炒好的米饭放入烤盘中，撒上大量芝士，放入烤箱中焗烤至表面金黄酥脆即可。整个过程简单易操作，适合家庭制作。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备食材：米饭（隔夜饭最佳）、鸡蛋、火腿丁、胡萝卜丁、葱花、芝士（推荐马苏里拉芝士） | 米饭、鸡蛋、火腿、胡萝卜、葱花、芝士 |
| 2 | 热锅冷油，先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用 | 锅、食用油、铲子 |
| 3 | 继续炒香火腿丁和胡萝卜丁，再加入米饭翻炒均匀 | 炒锅、铲子 |
| 4 | 加入炒好的鸡蛋，撒入适量盐、胡椒粉调味，继续翻炒 | 盐、胡椒粉 |
| 5 | 将炒好的米饭倒入烤盘中，铺平 | 烤盘、勺子 |
| 6 | 在米饭表面撒上厚厚的芝士，可适当撒些奶酪碎增加口感 | 芝士、奶酪碎 |
| 7 | 预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约10-15分钟，直至芝士呈现金黄色 | 烤箱、烤盘 |
| 8 | 取出后稍微放凉，撒上葱花装饰，即可上桌享用 | 葱花、盘子 |
三、小贴士
- 使用隔夜饭可以让炒饭更松散不粘连。
- 芝士种类可根据个人喜好选择，如切达、马苏里拉或混合芝士。
- 烤制时间根据烤箱性能调整，注意观察芝士颜色变化，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道香喷喷的芝士焗炒饭，既保留了炒饭的香醇，又增添了芝士的浓郁风味，是早餐或下午茶的绝佳选择。
