【合肥特色美食小吃有哪些】合肥作为安徽省的省会，不仅有着悠久的历史文化，还孕育了许多独具地方特色的美食小吃。这些小吃不仅味道独特，而且承载着合肥人民的生活记忆和饮食文化。下面将为大家总结合肥的一些代表性特色美食小吃，并以表格形式进行展示。
合肥特色美食小吃推荐
1. 李鸿章大杂烩
这是合肥非常有名的一道传统菜肴，起源于清末名臣李鸿章。它以多种食材混合炖煮而成，口感丰富，汤汁浓郁，是合肥人宴席上的“硬菜”。
2. 徽州毛豆腐
虽然属于徽菜系，但合肥地区也有不少餐馆提供这道美味。毛豆腐外酥里嫩，带有独特的发酵香气，常搭配辣椒酱食用。
3. 三河米饺
三河是合肥附近的一个古镇，这里的米饺以糯米为主料，包裹各种馅料，蒸制后香糯可口，是当地的传统小吃。
4. 老母鸡汤
合肥人特别喜欢喝老母鸡汤，尤其是用土鸡慢炖而成，汤色清澈，味道鲜美，具有滋补功效。
5. 庐州烤鸭
庐州是合肥的古称，庐州烤鸭以其皮脆肉嫩、香味浓郁而著称，是合肥餐饮业中的经典代表。
6. 合肥板面
板面是合肥街头巷尾常见的一种快餐，面条劲道，配以丰富的调料和卤味，简单却十分美味。
7. 龙虾（小龙虾）
合肥虽不是小龙虾的发源地，但近年来随着餐饮文化的兴起，合肥的小龙虾市场也日益火爆，尤其是在夏季，成为年轻人聚餐的热门选择。
8. 麻油茶
麻油茶是合肥人日常生活中的一种饮品，由芝麻、茶叶、糖等制成，香浓醇厚，有提神醒脑的功效。
9. 桂花糖藕
这是一道甜点类的小吃，选用新鲜莲藕，加入糯米和桂花糖制作而成，软糯香甜，深受喜爱。
10. 淮南牛肉汤
虽然源自淮南，但在合肥也十分流行。牛肉汤汤色乳白，肉质鲜嫩，配上粉丝和香菜，味道极佳。
合肥特色美食小吃一览表
| 序号 | 名称 | 特点说明 | 推荐地点 |
| 1 | 李鸿章大杂烩 | 多种食材炖煮，汤汁浓郁，味道丰富 | 合肥本地餐馆 |
| 2 | 徽州毛豆腐 | 外酥里嫩，发酵香气独特 | 民间小吃店 |
| 3 | 三河米饺 | 糯米包裹馅料，蒸制而成，香糯可口 | 三河古镇周边 |
| 4 | 老母鸡汤 | 土鸡慢炖，汤色清澈，味道鲜美 | 家庭式餐馆 |
| 5 | 庐州烤鸭 | 皮脆肉嫩，香味浓郁 | 合肥老字号餐厅 |
| 6 | 合肥板面 | 面条劲道，调料丰富，价格实惠 | 街边小吃摊 |
| 7 | 龙虾（小龙虾） | 夏季热门，口味多样，适合聚会 | 夜市或火锅店 |
| 8 | 麻油茶 | 香浓醇厚，提神醒脑 | 市井小摊 |
| 9 | 桂花糖藕 | 软糯香甜，传统甜点 | 传统糕点店 |
| 10 | 淮南牛肉汤 | 汤色乳白，肉质鲜嫩，配以粉丝和香菜 | 合肥夜市 |
以上就是合肥一些比较有代表性的特色美食小吃。无论是街边小吃还是传统菜肴，都能体现出合肥独特的饮食文化和地域风情。如果你有机会来合肥，不妨亲自去品尝一下这些地道美味，感受这座城市的烟火气息与人文魅力。
