【鸡蛋饭的做法】鸡蛋饭是一道简单又美味的家常菜，适合早餐、午餐或晚餐。它不仅营养丰富，还能快速制作，非常适合忙碌的现代人。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（1-2人份） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 1碗（约150克） |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 热锅加油：在锅中加入食用油，加热至微微冒烟。
2. 打入鸡蛋：将鸡蛋打入锅中，用铲子轻轻推动，使蛋液均匀受热。
3. 炒散鸡蛋：待鸡蛋凝固后，用铲子将其炒成小块。
4. 加入米饭：将米饭倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒。
5. 调味：根据口味加入适量盐，继续翻炒均匀。
6. 撒葱花：最后撒上少许葱花，提升香味。
7. 出锅装盘：炒匀后即可盛出，享用美味的鸡蛋饭。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约130大卡 |
| 蛋白质 | 约6克 |
| 碳水化合物 | 约18克 |
| 脂肪 | 约4克 |
| 维生素A | 含有少量（来自鸡蛋） |
四、小贴士
- 如果喜欢口感更香脆，可以在炒鸡蛋前先煎一下。
- 可以根据个人喜好加入胡萝卜丁、火腿丁等配菜。
- 剩余的鸡蛋饭可以冷藏保存，第二天加热后依然美味。
通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松做出一份营养均衡、味道可口的鸡蛋饭。无论是日常饮食还是应急餐点，都是不错的选择。
