导读 炸酱面作为一道经典的北京小吃，不仅味道鲜美，而且制作方法也相对简单。今天就来教大家如何在家轻松做出一碗地道的炸酱面。首先准备材料，
炸酱面作为一道经典的北京小吃，不仅味道鲜美，而且制作方法也相对简单。今天就来教大家如何在家轻松做出一碗地道的炸酱面。
首先准备材料，包括黄豆酱、甜面酱、五花肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜蒜等。将五花肉切成小丁，用葱姜蒜爆香后加入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀，再加入适量水慢火炖煮至肉丁熟透，这样炸酱就做好了。
接着煮面条，面条煮熟后捞出过凉水，使面条更加劲道爽滑。最后将炸好的酱料浇在面条上，再配上黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，一碗色香味俱全的炸酱面就完成了。
按照上述步骤，即使是厨房新手也能轻松掌握，享受美味的炸酱面。