导读 猕猴桃是一种营养丰富的水果，但因其含水量高、皮薄易损，保存起来需要一定的技巧。首先，刚采摘下来的猕猴桃不要立即放入冰箱，而是应该放...
猕猴桃是一种营养丰富的水果，但因其含水量高、皮薄易损，保存起来需要一定的技巧。首先，刚采摘下来的猕猴桃不要立即放入冰箱，而是应该放置在阴凉通风的地方，让其自然后熟。通常情况下，猕猴桃的最佳储存温度为0℃至4℃，因此可以将猕猴桃放入冰箱冷藏室，但要注意避免冷冻。
其次，猕猴桃容易受到乙烯气体的影响而加速成熟，因此建议单独存放，不要与苹果、香蕉等会释放大量乙烯的水果放在一起。如果希望猕猴桃尽快成熟，可以将其与苹果或香蕉一起放入纸袋中密封几天；反之，则应尽量分开保存以延缓成熟过程。
最后，猕猴桃不宜长期冷冻，冷冻后的口感可能会受到影响。若需长期保存，可尝试将其切片后用蜂蜜腌制，再分装冷冻，这样既能保持风味，又方便日后食用。掌握这些小窍门，就能让猕猴桃更长时间地保持新鲜美味了。