猪脚的做法
发布时间:2025-04-02 01:23:30来源:
猪脚的家常做法分享
猪脚是一道深受大众喜爱的传统美食,不仅肉质鲜嫩,还富含胶原蛋白,对皮肤和关节健康都有好处。以下是简单易学的家常做法:首先将猪脚清洗干净后焯水去腥,加入姜片和料酒煮至半熟备用;接着准备葱姜蒜末爆香,放入适量豆瓣酱炒出红油,再倒入猪脚翻炒均匀;随后加入生抽、老抽调色调味,并倒入热水没过食材,小火慢炖约1小时;最后根据个人口味加入土豆或青椒等配菜,继续炖煮至汤汁浓稠即可出锅。这道菜色泽诱人、香气扑鼻,非常适合家庭聚餐时制作,既营养又美味!
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