导读 香辣蒜蓉虾尾的做法香辣蒜蓉虾尾是一道既简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日或朋友聚会时制作。首先，将新鲜的虾尾洗净，去除泥线，用少...
香辣蒜蓉虾尾的做法
香辣蒜蓉虾尾是一道既简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日或朋友聚会时制作。首先，将新鲜的虾尾洗净，去除泥线，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥。接着，在锅中倒入适量油，放入切好的蒜末爆香，加入干辣椒段翻炒出香味后，放入腌好的虾尾快速翻炒至变色。最后，撒上葱花和白芝麻提味，淋上一点生抽即可出锅。
这道菜的关键在于火候的掌握，既要保证虾尾熟透，又要保持其鲜嫩口感。此外，还可以根据个人口味加入一些姜片或者青红椒丝，增加层次感。香辣蒜蓉的味道能够很好地激发虾尾的鲜美，非常适合搭配米饭食用。无论是新手还是厨艺高手，都可以轻松驾驭这道菜肴，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。