学校食品安全管理制度
发布时间：2025-04-20 21:41:25来源：
学校食品安全管理与健康饮食计划
为了确保学校食堂的食品安全，维护师生的身体健康，特制定本管理制度。首先，学校应严格筛选食材供应商，确保所有食材来源合法且质量可靠。每批食材进入校园前必须经过严格的检验，杜绝不合格产品流入。
其次，食堂工作人员需定期接受健康检查，并保持良好的个人卫生习惯。操作过程中要穿戴整洁的工作服和口罩，避免直接用手接触食物。同时，厨房设备及环境需每日清洁消毒，防止细菌滋生。
此外，学校还应建立完善的食品留样制度，对每餐制作的食物进行样品保存，以便出现问题时能够及时追溯原因。通过定期开展食品安全知识培训，提高全体师生的安全意识，共同营造安全健康的就餐环境。
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