【香菇肉馅饺子】香菇肉馅饺子是一道深受大众喜爱的传统美食，以其鲜香可口、营养丰富而广受欢迎。它结合了香菇的醇厚香气与肉馅的鲜美，搭配柔软的面皮，口感层次分明，令人回味无穷。无论是家庭聚餐还是节日餐桌，这道饺子都是不可多得的美味选择。
以下是对“香菇肉馅饺子”的总结
一、香菇肉馅饺子简介
香菇肉馅饺子是一种以香菇和猪肉为主要食材制作的饺子，其馅料通常由新鲜香菇切碎、猪肉末、葱姜等调料混合而成，再包裹在手工或机制面皮中，通过蒸或煮的方式烹制而成。其味道鲜美，营养均衡，是很多家庭餐桌上的常客。
二、主要材料与做法
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 香菇、猪肉（肥瘦比例3:7）、面粉、鸡蛋、葱、姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 香菇洗净切丁，猪肉剁成末 2. 将香菇、猪肉、葱姜加入调料拌匀成馅 3. 面粉加水揉成面团，擀成饺子皮 4. 包入馅料，捏紧边缘 5. 放入沸水中煮熟或蒸熟 |
三、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 补充身体所需氨基酸 |
| 碳水化合物 | 约10克 | 提供能量 |
| 脂肪 | 约8克 | 适量提供热量 |
| 维生素B族 | 含有多种B族维生素 | 促进新陈代谢 |
| 钾、铁等矿物质 | 含量较高 | 有助于维持体内电解质平衡 |
四、小贴士
- 香菇建议选用干香菇泡发后使用，香味更浓郁。
- 肉馅中加入少量鸡蛋，可以让饺子更加嫩滑。
- 包饺子时尽量将馅料压实，避免煮时散开。
- 可根据个人口味加入胡萝卜、木耳等配菜，增加口感与营养。
五、总结
香菇肉馅饺子不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家庭日常烹饪。它融合了香菇的清香与肉馅的鲜美，是一道兼具美味与营养的佳肴。无论是作为主食还是小吃，都能让人食欲大开，是值得反复尝试的家常美食之一。
