【红薯茶果怎么做】红薯茶果是一种结合了传统茶点与红薯风味的创意小吃，口感香甜软糯，制作简单，适合家庭日常制作。以下是关于“红薯茶果怎么做”的详细步骤和材料清单，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
红薯茶果是以红薯为主要原料，搭配茶叶（如红茶或绿茶）制成的一种甜点。其做法简单，主要分为红薯泥的制备、茶汤的调制以及混合成型三个步骤。成品外皮略带茶香，内里软糯香甜，是健康又美味的小吃选择。
制作时可根据个人口味调整甜度和茶的种类，甚至可以加入一些坚果或椰丝增加口感层次。整体过程无需复杂工具，适合初学者尝试。
二、材料与步骤表格
| 步骤 | 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 1 | 红薯 | 500克 | 选择甜度高的红心红薯更佳 |
| 2 | 茶叶（红茶/绿茶） | 1小勺 | 根据喜好选择，可提前泡好茶水 |
| 3 | 白砂糖 | 30-50克 | 可根据个人口味增减 |
| 4 | 椰丝（可选） | 适量 | 增加口感层次，也可用坚果碎代替 |
| 5 | 水 | 适量 | 用于煮红薯和调茶 |
制作步骤：
1. 准备红薯
将红薯洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮至熟软，捞出后用勺子压成泥。
2. 调制茶汤
将茶叶用热水冲泡，待冷却后过滤出茶汤，保留约50ml左右的茶水备用。
3. 混合调味
将红薯泥放入碗中，加入适量白砂糖和茶汤，搅拌均匀，使红薯泥变得柔软且有茶香。
4. 塑形与装饰
将混合好的红薯泥分成小团，用手捏成球状或椭圆形，表面可撒上椰丝或坚果碎增加口感。
5. 冷藏定型
将做好的红薯茶果放入冰箱冷藏10-15分钟，使其更紧实，口感更佳。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的茶味，可以使用浓茶汁代替普通茶水。
- 可以将红薯泥加入少量糯米粉，提升黏性，便于塑形。
- 做好后可密封保存于冰箱，3天内食用最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜软糯的红薯茶果。无论是作为下午茶点心，还是饭后甜品，都是不错的选择。快来试试吧！
