【面包机做蛋糕怎么做】想要用面包机制作蛋糕，其实并不复杂。只要掌握好材料比例和操作步骤，就能轻松在家做出松软可口的蛋糕。下面将详细总结如何用面包机制作蛋糕，并以表格形式展示关键信息。
一、
使用面包机制作蛋糕是一种简单又省时的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。面包机不仅能搅拌面糊，还能通过烘烤功能完成蛋糕的烘焙过程。制作过程中需要注意面粉、鸡蛋、牛奶、糖等基本材料的比例，以及正确的操作顺序。此外，不同品牌的面包机可能在功能上略有差异，建议根据自身设备调整时间与温度设置。
以下是一份详细的制作指南，包括材料准备、操作步骤及注意事项，帮助你顺利做出美味的面包机蛋糕。
二、制作蛋糕步骤一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉 150g、细砂糖 80g、鸡蛋 2个、牛奶 100ml、黄油 50g（融化）、泡打粉 1茶匙、盐 1/4茶匙 |
| 2. 搅拌混合 | 将所有干性材料（面粉、糖、泡打粉、盐）放入面包机桶中，加入湿性材料（鸡蛋、牛奶、融化的黄油），启动“搅拌”程序，持续约5分钟至面糊光滑 |
| 3. 烘烤设置 | 将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中，放入面包机内，选择“蛋糕”或“烘烤”模式，设定时间为30-40分钟（视面包机型号而定） |
| 4. 检查熟度 | 使用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即为熟透 |
| 5. 冷却脱模 | 蛋糕取出后放置冷却架上稍作冷却，再脱模享用 |
三、注意事项
- 面包机的容量要足够容纳蛋糕模具，避免溢出。
- 若面包机没有“蛋糕”模式，可选用“烘烤”或“面包”模式，适当延长时间。
- 可根据口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 制作完成后，及时清洁面包机，避免残留影响下次使用。
通过以上步骤，你可以轻松地用面包机制作出一款口感柔软、香气扑鼻的蛋糕。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。希望这份指南能帮助你顺利完成制作！
