【珍珠糯米丸子的家常做法】珍珠糯米丸子是一道经典的中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，口感丰富，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤流程以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 红豆沙或莲蓉 | 150克 |
| 温水 | 100-120毫升 |
| 白糖 | 30克 |
| 食用油（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入白糖，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。 |
| 2 | 面团揉至不粘手后，分成小剂子，每个约20克左右，搓成圆球。 |
| 3 | 取一个糯米球，用手掌压扁，包入适量的红豆沙或莲蓉，再搓成圆球。 |
| 4 | 锅中烧开水，放入糯米丸子，中火煮约8-10分钟，待浮起后捞出。 |
| 5 | 可根据喜好加入桂花蜜、椰浆或糖水拌匀食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 面团调整 | 如果面团太干，可适量加水；太湿则可加少量糯米粉。 |
| 包馅技巧 | 包馅时注意不要太大，否则容易破皮。 |
| 煮制时间 | 水开后下锅，避免冷水下锅导致糯米丸子破裂。 |
| 保存方法 | 做好的糯米丸子可以冷冻保存，吃前直接煮即可。 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出软糯香甜的珍珠糯米丸子了。这道甜点不仅适合节日，也适合日常下午茶搭配，既美味又充满家的味道。
